In Weihnachtsgebäck steckt oft Palmöl

Braunschweig.  Die Verbraucherzentrale Niedersachsen kritisiert, dass Hersteller mit „Originalrezepten“ werben.

Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsterne und Co aus der Packung enthalten laut Verbraucherschützern häufig Palmfett.

Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsterne und Co aus der Packung enthalten laut Verbraucherschützern häufig Palmfett.

Foto: Holger Hollemann / dpa

Wer keine Zeit oder Lust aufs Plätzchenbacken hat, aber auch nicht auf Weihnachtsgebäck verzichten will, greift in diesen Tagen zu Lebkuchen, Zimtsternen oder Spekulatius aus der Packung. Doch obwohl darauf häufig „nach Originalrezept gebacken“ oder „nach traditioneller Rezeptur“ steht, enthält das Gebäck häufig Palmöl oder -fett. Das kritisiert die Verbraucherzentrale Niedersachsen. Die Süßwarenindustrie verweist hingegen auf ihre Bemühungen für Umwelt- und Artenschutz bei der Palmöl-Produktion.

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Süßwarenindustrie verweist auf nachhaltiges Palmöl

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Für Weibler aus Wolfenbüttel ist Palmöl tabu

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